Las reseñas y recomendaciones son imparciales y los productos se seleccionan de forma independiente. Postmedia puede ganar una comisión de afiliado por las compras realizadas a través de los enlaces de esta página.
Contenido del artículo
“Es como algo salido de una fantasía, excepto que es real”. — Violante Placido
Anuncio 2
Contenido del artículo
En esta antigua tierra, las visiones de grandes éxitos de taquilla son tan omnipresentes que incluso el director de fotografía más talentoso se sonrojaría.
Para mí, Turquía resucitó al niño de 12 años que llevaba dentro. Me convertí en James Bond o Marcello Mastrioni en su costa azul celeste del mar Egeo.
En Estambul, mi niño interior crecido canalizó siglos de intriga internacional.
Indiana Jones fue mi personaje elegido en la espectacular Capadocia, que es más antigua que el tiempo mismo. Lo único que faltaba era un látigo, nazis y una .38 completamente cargada.
Turquía puede provocarte ese efecto, pero no te quedes quieto demasiado tiempo: sus impresionantes contrastes te dejarán aturdido y deslumbrado.
“Turquía es un país de contrastes audaces”, dijo uno de nuestros guías. “Por un lado, está la nueva nación del siglo XXI y, por el otro, un pasado asombroso. Aquí todo es un contraste”.
Anuncio 3
Contenido del artículo
***
El país está en Oriente y en Occidente. Se extiende entre el sudeste de Europa y el oeste de Asia. Es a la vez un estado moderno y un fascinante viaje al pasado. Cosmopolita y atemporal.
Nuestra primera parada en nuestra vertiginosa odisea hacia la fascinante Turquía fue el fabuloso D Maris Bay Resort, escondido en una cala donde el Egeo se encuentra con el Mediterráneo.
D Maris Bay, uno de los mejores complejos turísticos del mundo, ofrece vistas espectaculares a las numerosas islas pequeñas cercanas. El entorno es sereno y privado y ofrece cuatro playas enclavadas entre cadenas montañosas volcánicas.
Y para los jet set, tiene una gran reserva de efectivo. El multimillonario de Amazon Jeff Bezos y su esposa Lauren Sanchez visitaron recientemente la ciudad. Bezos incluso comió en la popular taberna griega Manos.
Tiempo de viaje
Contenido del artículo
Anuncio 4
Contenido del artículo
El rey de los mariscos, Michael Manos, fue el encargado de presidir la corte y ensalzar las virtudes mediterráneas.
“Para mí, mi Dios es Poseidón”, dijo entusiasmado a los periodistas extranjeros. “Griegos, turcos, todos somos iguales… comemos la misma comida, nos gustan las mismas cosas”.
Delante de un mostrador de marisco repleto de la cosecha del día, lo que más nos gustó fueron los langostinos carabineros españoles gigantes, un manjar tan raro como delicioso.
¡Y también son caros! Cuestan unos 165 dólares la libra.
Nuestro festín de mariscos se acompañó con abundante raki, la bebida preferida de Turquía. También conocida como leche de león, esta bebida está hecha con uvas destiladas dos veces, anís y sabe a ouzo menos dulce.
“Ah, tienes que beber raki cuando estés en Turquía”, dijo nuestro guía, y pidió dos botellas más. “Es el néctar de la vida”.
Anuncio 5
Contenido del artículo
La final de nuestra primera noche tuvo a nuestro equipo rompiendo pilas de platos en el suelo.
El alojamiento era espectacular. Mi habitación, una de 196, tenía un gran balcón con jardín que daba a las colinas volcánicas, perfecto para tomar un café por la mañana o una copa antes de acostarse.
¡Y entonces llegó la playa! ¿Campari con soda? ¡Sí, por favor!
El complejo cuenta con otros cinco restaurantes exclusivos y siete bares diferentes. Además de Manos, también está el galardonado restaurante japonés de Rainer Becker, Zuma, con vistas a la bahía, que sirve una variedad de sabores en bocados.
***
La parte del viaje que pasa por la Riviera Turca finalizó con un breve vuelo a la exótica Estambul, sin duda la encrucijada del mundo. De un lado está Europa y del otro lado del estrecho del Bósforo está Asia.
Anuncio 6
Contenido del artículo
“El lado europeo es divertido y relajado, mientras que el lado asiático del Bósforo es más conservador y allí reside más gente”, señaló nuestro guía. “La mayor parte del entretenimiento y las grandes empresas se encuentran en Europa”.
Nos alojamos en el Grand Hyatt de Estambul. Era difícil discernir si se trataba de un edificio de principios del siglo XX espectacularmente conservado o de un estilo retro. Ese fue el tema de una larga conversación en la espectacular piscina rodeada de jardines, mientras aves exóticas volaban por encima.
La respuesta fue que se construyó en los años 80. Aún así, la piscina y el entorno me hicieron sentir como un sultán en el Imperio Otomano (¡ayudado por un Campari con soda!).
Durante nuestro breve descanso en Estambul antes de la siguiente etapa de nuestro viaje, cenamos en el Biz Istanbul, que ofrece a los comensales una vista impresionante de la famosa ciudad de 8 millones de habitantes. Desde su terraza, se pueden ver los lados europeo y asiático unidos por el Puente del Bósforo.
Anuncio 7
Contenido del artículo
Nuestra comida fue otro gran logro. El objetivo del restaurante es recuperar la historia culinaria de Estambul. Misión cumplida.
***
Estambul fue sólo un breve descanso para reagruparnos y refrescarnos. La gran ciudad y la bahía de D. Maris nos dejaron sin aliento, pero necesitaríamos un tanque lleno de oxígeno para ir a Capadocia.
A 90 minutos de vuelo desde Estambul, bien podría haber sido otro planeta. ¿Llevo mi traje de Indiana Jones o de Han Solo?
Creado por el derretimiento de los glaciares, es realmente una maravilla del mundo.
Situada en Anatolia Central, Capadocia limita al sur con los montes Tauro que la separan de Cilicia, al este con el alto río Éufrates, al norte con el Ponto y al oeste con Licaonia y Galacia oriental.
Anuncio 8
Contenido del artículo
Está repleto de una amplia gama de maravillas naturales. Una de ellas son las chimeneas de hadas. El hielo que se precipitaba creó colinas llenas de cuevas donde la gente vivió hasta 1945 y las chimeneas.
Nos alojamos en el Argos Cappadocia. Describirlo como algo de otro mundo sería una falta de respeto.
Decir que no hay ningún otro resort como este en el planeta sería quedarse corto. ¿Y esas cuevas? El hotel se construyó en ellas, lo que hace que cada una de las 71 habitaciones sea única.
El complejo se construyó durante 26 años y, siempre que fue posible, se construyó alrededor de las antigüedades y túneles encontrados. Se encuentra en la cima de una colina con vistas al valle de Pigeon, el monte Erciyes y las increíbles chimeneas de hadas.
Mi acogedora habitación fue construida dentro de una cueva, utilizando el trabajo de la naturaleza para crear una experiencia sin igual. Ha sido reconocido como el hotel más romántico del mundo.
Anuncio 9
Contenido del artículo
Explorar el hotel es una aventura en sí misma. Nunca se sabe exactamente qué se va a encontrar entre sus numerosos rincones.
Las comidas en los restaurantes de Argos eran todo un acontecimiento. El menú de Nahita está elaborado con productos cultivados en un radio de 60 km del complejo y es inconfundible. Además, el complejo ofrece una variedad de deliciosos vinos elaborados con uvas locales y en el mismo establecimiento.
Además de visitar las cuevas, también recibimos una lección de cerámica y alfarería local en Kapadokya Seramik, que ha estado produciendo platos y otros artículos durante casi 200 años.
En cuanto a las cuevas en sí, no sólo hubo gente viviendo allí, sino que también hay algunas iglesias y monasterios que datan de hace milenios.
La zona también es famosa por sus globos aerostáticos que despegan al amanecer y ofrecen a los viajeros una vista panorámica de uno de los paisajes más espectaculares del mundo.
Definir Turquía con una brocha gorda es imposible. Es antigua, es nueva, es oriental, es occidental, es cosmopolita, es tradicional.
Una cosa es segura: es el viaje de la vida y debería estar en la lista de deseos de todos.
bhunter@postmedia.com
@HunterTOSun
Contenido del artículo