麥當勞大腸桿菌爆發導致 1 人死亡、49 人患病後,美國快餐巨頭已將新鮮洋蔥從菜單中撤下。
麥當勞以及漢堡王、肯德基、必勝客和塔可鐘等競爭對手都已採取行動,從部分美國分店的菜單中刪除了新鮮洋蔥。
據信該成分可能是導致疫情爆發的根源 麥當勞取消四分之一磅磅 來自五分之一的美國餐廳。
據說這些洋蔥來自加州泰勒農場公司。
牛肉餅現在也受到監管機構的審查,他們正在調查牛肉餅是否也會受到影響。
然而,當牛肉煮熟時,大腸桿菌會被殺死——而四分之一磅牛肉則與生洋蔥一起食用。
這種受歡迎的漢堡已從科羅拉多州、堪薩斯州、猶他州和懷俄明州等州以及愛達荷州、愛荷華州、密蘇裡州、蒙大拿州、內布拉斯加州、內華達州、新墨西哥州和俄克拉荷馬州部分地區的餐廳下架。
麥當勞疫情爆發以來,至少有十人住院治療,其中包括一名兒童,該兒童因此患上了嚴重的腎臟疾病併發症。
據美國疾病管制與預防中心稱,9月27日至10月11日期間確診了疾病。
“它們已從我們的菜單上消失了”
該公司發言人表示,美國約 5% 的漢堡王門市也已將這種成分從菜單中撤下。
來自科羅拉多州格里利的埃里克·斯特利(Eric Stelly)在感染大腸桿菌後起訴麥當勞。
他在訴訟中表示,他於 10 月 4 日在麥當勞吃飯,兩天後生病並尋求緊急護理,隨後衛生官員證實他的感染是疫情爆發的一部分。
麥當勞週四表示,泰勒農場提供了洋蔥。
美國食品和藥物管理局 (FDA) 確認泰勒農場是供應商,並補充說:“黃洋蔥被出售給其他食品服務客戶。”
FDA 發言人表示:“收到召回洋蔥的顧客已直接收到召回通知。”
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包括美國食品公司和西斯科公司在內的主要食品分銷商也已向客戶通報召回事件。
科羅拉多州漢堡王的一名值班經理表示:“公司已告知我們在可預見的將來不要使用任何洋蔥。它們已從我們的菜單上消失了。”
先前的疫情爆發都與洋蔥有關,2015 年,在 19 人感染大腸桿菌後,泰勒農場召回了用於 Costo 雞肉沙拉的芹菜和洋蔥混合物。
去年,加州奧克斯納德吉爾斯洋蔥公司 (Gills Onions) 生產的洋蔥丁引起沙門氏菌爆發,造成 80 人患病,一人死亡。