একটি ব্যাপক ই. কোলাই প্রাদুর্ভাব ইউএস সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (সিডিসি) অনুসারে ম্যাকডোনাল্ডস পণ্যের সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
10 টি রাজ্যে মোট 49 জন লোক রয়েছে রিপোর্ট করা সংক্রমণ ফাস্ট-ফুড চেইন থেকে কোয়ার্টার পাউন্ডার হ্যামবার্গার খাওয়ার পর, মঙ্গলবার প্রকাশিত একটি খাদ্য নিরাপত্তা সতর্কতায় সংস্থাটি জানিয়েছে।
দশজনকে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে, এবং একজনের মৃত্যুর খবর পাওয়া গেছে।
কলোরাডো এবং নেব্রাস্কায় বেশিরভাগ সংক্রমণের খবর পাওয়া গেছে।
MCDONALD’s এর সাথে E. COLI আউটব্রেক যুক্ত, CDC বলে
ম্যাকডোনাল্ডস বেশ কয়েকজনের সাথে কাজ করছে স্বাস্থ্য সংস্থা — সিডিসি, ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ), ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) এবং ফুড সেফটি অ্যান্ড ইন্সপেকশন সার্ভিস (এফএসআইএস) সহ — কোয়ার্টার পাউন্ডারের কোন উপাদান অসুস্থতার দিকে নিয়ে যাচ্ছে তা তদন্ত করতে, সিডিসি উল্লেখ করেছে।
সিডিসি অনুসারে, ম্যাকডোনাল্ডস পণ্যের সাথে একটি বিস্তৃত ই. কোলাই প্রাদুর্ভাব যুক্ত করা হয়েছে। (আইস্টক)
ইতিমধ্যে, কিছু রাজ্যে রেস্তোরাঁর অবস্থানগুলি উপাদানটি সনাক্ত না হওয়া পর্যন্ত কোয়ার্টার-পাউন্ড গরুর মাংসের প্যাটি এবং স্লিভড পেঁয়াজ ব্যবহার করা বন্ধ করে দিয়েছে।
E. coli কি?
E. coli — আনুষ্ঠানিকভাবে Escherichia coli নামে পরিচিত — হল a ব্যাকটেরিয়া ধরনের সিডিসি অনুসারে, পরিবেশ, মানুষ এবং প্রাণীদের খাবার এবং অন্ত্রে পাওয়া যায়।
হ্যাকেনস্যাক মেরিডিয়ান জার্সি শোর ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টারের জরুরী ওষুধের চেয়ারম্যান হ্যারি কোপোলোভিচ, এমডি উল্লেখ করেছেন যে ই. কোলি একটি সাধারণ ব্যাকটেরিয়া।
ফৌসি বলেছেন ওয়েস্ট নাইল ভাইরাস একটি ‘বিভীষিকাময়’ অভিজ্ঞতা ছিল: ‘ভয় আমি কখনই পুনরুদ্ধার করব না’
“ই. কোলি আমাদের যৌথ জিআই সিস্টেমের একটি প্রাকৃতিক অংশ,” তিনি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন৷
“বেশিরভাগ স্ট্রেনগুলি ক্ষতিকারক নয় এবং আমাদের অন্ত্রে বিদ্যমান স্বাভাবিক উদ্ভিদের অংশ হিসাবে যা ভাল সমর্থন করে হজম স্বাস্থ্য“
উপাদানটি সনাক্ত না হওয়া পর্যন্ত কিছু রাজ্যের রেস্তোরাঁর অবস্থানগুলি কোয়ার্টার-পাউন্ড গরুর মাংসের প্যাটি এবং স্লিভড পেঁয়াজ ব্যবহার বন্ধ করে দিয়েছে। (আইস্টক)
স্ট্রেনের কিছু উপপ্রকার, বিশেষ করে 0157:H7, ব্যক্তির একটি উপসেটের মধ্যে গুরুতর রোগ এবং মৃত্যুর কারণ হতে পারে, ডাক্তার সতর্ক করেছেন।
“পরিবেশে ই. কোলাই এত উপস্থিত থাকার কারণে, এটি দুর্বল স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াগুলির দ্বারা সহজেই ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিতে ছড়িয়ে পড়তে পারে,” তিনি যোগ করেছেন।
“প্রদত্ত যে E. coli পরিবেশে এতটাই উপস্থিত, এটি দুর্বল স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াগুলির দ্বারা সহজেই ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিতে ছড়িয়ে পড়তে পারে।”
ডাঃ মার্ক সিগেল, মেডিসিনের ক্লিনিক্যাল অধ্যাপক NYU ল্যাঙ্গোন মেডিকেল সেন্টার এবং ফক্স নিউজের একজন চিকিৎসা অবদানকারী, পূর্বে ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছিলেন যে ই. কোলাই হল একটি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া যা মাংসের জন্য ব্যবহৃত গরু এবং মুরগির মধ্যে বংশবিস্তার করতে পারে, “বিশেষ করে যখন তারা কুঁচকে বা একত্রে বেড়ে ওঠে।”
E. coli-এর কিছু সাব-টাইপ ব্যক্তিদের একটি উপসেটে গুরুতর রোগ এবং মৃত্যু ঘটাতে পারে, ডাক্তাররা সাবধান। (আইস্টক)
“যেহেতু হাঁস-মুরগি এবং মাংসের গরুকে তাদের বৃদ্ধি পেতে এবং সংক্রমণ থেকে বাঁচতে প্রায়ই অ্যান্টিবায়োটিক খাওয়ানো হয়, তাই এটি প্রতিরোধী স্ট্রেনের বংশবৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, যা অ্যান্টিবায়োটিকের অত্যধিক ব্যবহারের মধ্যে আবির্ভূত হয়,” সিগেল যোগ করেছেন।
এই প্রাদুর্ভাবটি সম্ভবত মাংস পর্যাপ্ত পরিমাণে রান্না না হওয়ার কারণে হয়েছে, ডাক্তার বলেছেন, বা এটি বার্গারে পেঁয়াজের মতো রান্না না করা শাকসবজির মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়তে পারে।
“খাদ্য হ্যান্ডলাররাও এটি ছড়িয়ে দিতে পারে,” সিগেল যোগ করেছেন।
অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধের কারণে সুপারবাগগুলি 2050 সালের মধ্যে 39 মিলিয়ন মানুষকে মেরে ফেলতে পারে, বড় গবেষণায় দেখা গেছে
কোপোলোভিচ বলেন, সংক্রমণ এড়ানোর সর্বোত্তম উপায় হল “ভাল এবং সাধারণ জ্ঞানের সতর্কতা” ব্যবহার করা।
এর মধ্যে রয়েছে হাত ধোয়া এবং খাবার তৈরির সারফেসকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জীবাণুমুক্ত করা, সেইসাথে খাবার এড়াতে উপযুক্ত তাপমাত্রায় রান্না করা। খাদ্যজনিত অসুস্থতা.
লক্ষণ ও চিকিৎসা
ই. কোলাই রোগের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে — তবে এর মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয় — গুরুতর পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া (প্রায়ই রক্তাক্ত), বমি হওয়া, শ্বাসযন্ত্রের অসুস্থতামূত্রনালীর সংক্রমণ, জ্বর এবং নিউমোনিয়া, সিডিসি অনুসারে।
সিডিসি অনুসারে, ই. কোলাই রোগের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে — তবে এর মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয় — গুরুতর পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, বমি, শ্বাসকষ্ট, মূত্রনালীর সংক্রমণ, জ্বর এবং নিউমোনিয়া। (আইস্টক)
“বেশিরভাগ সময়, এটি ক্র্যাম্পিং এবং ডায়রিয়া এবং এমনকি রক্তাক্ত মল সৃষ্টি করে, তবে আপনি সাধারণত প্রায় এক সপ্তাহের মধ্যে পুনরুদ্ধার করেন,” সিগেল বলেছিলেন।
এক্সপোজারের পরে, সংক্রমণের “সুপ্ত বা ইনকিউবেশন পিরিয়ড” প্রায় তিন দিন থাকে, কোপোলোভিচ উল্লেখ করেছেন, তবে এটি খাওয়ার পরে 10 দিন পর্যন্ত দীর্ঘ হতে পারে।
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
“বেশিরভাগ মানুষ প্রায় পাঁচ থেকে সাত দিন পর কোনো চিকিৎসা ছাড়াই সুস্থ হয়ে উঠতে থাকে,” তিনি বলেন।
যদিও বিরল, সিডিসি অনুসারে, ই. কোলাই আক্রান্ত কিছু লোকে হেমোলাইটিক ইউরেমিক সিনড্রোম (এইচইউএস) বিকাশ করতে পারে, যা কিডনি ব্যর্থতা বা অন্যান্য জীবন-হুমকির জটিলতার কারণ হতে পারে।
সিডিসি সুপারিশ করে যে “তিন দিনের বেশি সময় ধরে থাকা ডায়রিয়া বা ডায়রিয়া যার সাথে 102˚F-এর বেশি জ্বর, রক্তাক্ত ডায়রিয়া, বা এত বেশি বমি হয় যে আপনি তরল রাখতে পারবেন না এবং আপনি খুব কম পাস করেন। প্রস্রাব।” (আইস্টক)
কোপোলোভিচ ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেন, “STEC-তে সংক্রামিত শিশুদের 15% থেকে 20% পর্যন্ত HUS-এর জটিলতা তৈরি হবে, যা হিমোগ্লোবিন, প্লেটলেটের সংখ্যা হঠাৎ কমে যাওয়া এবং কিডনির তীব্র আঘাতের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।”
HUS এর উপসর্গ অন্তর্ভুক্ত চরম ক্লান্তিপ্রস্রাব হ্রাস এবং মুখ এবং নীচের চোখের পাতার রঙ হ্রাস।
আমাদের স্বাস্থ্য নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
সিডিসি একটি দেখার সুপারিশ করে স্বাস্থ্য পরিষেবা প্রদানকারী এর জন্য “তিন দিনের বেশি সময় ধরে থাকা ডায়রিয়া বা 102˚F-এর বেশি জ্বর সহ ডায়রিয়া, রক্তাক্ত ডায়রিয়া, বা এত বেশি বমি যে আপনি তরল রাখতে পারবেন না এবং আপনি খুব কম প্রস্রাব করেন।”
কোপোলোভিচের মতে, টাইলেনল (অ্যাসিটামিনোফেন) দিয়ে উন্নতি না হওয়া পেটে ব্যথার জন্যও লোকেদের চিকিত্সার পরামর্শ নেওয়া উচিত।
ই. কোলাই প্রতিরোধ করার জন্য, বিশেষজ্ঞরা হাত ধোয়ার এবং খাদ্য তৈরির পৃষ্ঠকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জীবাণুমুক্ত করার পাশাপাশি উপযুক্ত তাপমাত্রায় খাবার রান্না করার পরামর্শ দেন। (আইস্টক)
রোগী যারা ঔষধ গ্রহণ অথবা আগে থেকে বিদ্যমান চিকিৎসা অবস্থা — যেমন অটোইমিউন ডিজিজ, হার্ট ফেইলিউর বা কিডনি রোগ — গুরুতর জটিলতার ঝুঁকিতে থাকতে পারে, ডাক্তার যোগ করেছেন।
“আপনি সত্যিই অ্যান্টিবায়োটিকের সাথে চিকিত্সা করতে পারবেন না কারণ যখন ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, তখন আরও বেশি টক্সিন নির্গত হয়,” সিগেল বলেছিলেন। “সুতরাং আপনাকে সহায়ক যত্ন এবং হাইড্রেশনের সাথে চিকিত্সা করতে হবে।”
আরো স্বাস্থ্য নিবন্ধের জন্য, দেখুন www.foxnews.com/health
ফক্স নিউজ ডিজিটাল মন্তব্যের জন্য ম্যাকডোনাল্ডের কাছে পৌঁছেছে।
ম্যাকডোনাল্ডের উত্তর আমেরিকার প্রধান সরবরাহ চেইন অফিসার সিজার পিনা একটি অভ্যন্তরীণ বিবৃতিতে বলেছেন যে সংস্থাটি প্রাদুর্ভাব মোকাবেলায় “দ্রুত এবং সিদ্ধান্তমূলক পদক্ষেপ নিচ্ছে” এবং রিপোর্ট করেছে যে “তদন্তের প্রাথমিক ফলাফলগুলি ইঙ্গিত করে যে অসুস্থতার একটি উপসেট যুক্ত হতে পারে। স্লিভড পেঁয়াজ কোয়ার্টার পাউন্ডারে ব্যবহৃত হয় এবং একটি একক সরবরাহকারীর দ্বারা উত্স করা হয় যা তিনটি বিতরণ কেন্দ্রে পরিবেশন করে।”
ফক্স নিউজ ডিজিটালের ব্রেক ডুমাস প্রতিবেদনে অবদান রেখেছে।
Leave a Reply